La cueillette des plantes sauvages dans les Pyrénées – entre exploitation des ressources et préservation du milieu naturel

Par Alexandre Reteau, chargé de communication scientifique au Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées

La demande en produits « naturels » ne cesse de croître ; les plantes sont à l’honneur dans une multitude de secteurs artisanaux et industriels : herboristerie, agroalimentaire, pharmacie... À l’origine de chacun de ces produits se trouve une rencontre entre une cueilleuse ou un cueilleur et des plantes sauvages. Avec l'augmentation de la demande, associations de cueilleurs, gestionnaires d'espaces naturels et scientifiques se questionnent : comment réussir à concilier exploitation des ressources et préservation du milieu naturel ?